栄養生命科学研究室は2023年4月に発足した新しい研究室です。 私たちの研究室では、現代社会の最重要課題の一つ「健康寿命の延伸」に資する運動やエネルギー代謝に関する基礎研究や栄養・食品研究を展開しています。
運動機能や骨格筋老化の 制御機構の解明
アンチエイジングに資する 機能性食品成分に関する研究
大豆たんぱく質による 代謝改善効果に関する研究
抗肥満ホルモンFGF21に 関する研究